为了研究多肽间的非共价作用,将多肽按摩尔比1:1混合,待平衡后用电喷雾电离质谱分析多肽间的相互作用.结果表明,其中部分五肽相互作用未形成非共价复合物,也有部分五肽相互作用容易形成非共价复合物,通过改变五肽的氨基酸序列和加长肽链后,用电喷雾电离质谱分析多肽间作用的变化,研究巯基、氢键和疏水作用对多肽非共价作用的影响.五肽Ⅱ-5(Ile-Leu-Gly-Tyr-Ile)和IP-5(Ile-Phe-Thr-Thr-Pro)相互作用会得到较强的非共价复合物峰,用甘氨酸Gly替换IP-5中疏水支链氨基酸苯丙氨酸Phe形成五肽IP'-5(Ile-Gly-Thr-Thr-Pro),替换含羟基侧链苏氨酸Thr形成五肽IP″-5(Ile-Phe-Gly-Thr-Pro)后,五肽Ⅱ-5分别与IP'-5和IP″-5相互作用,质谱信号均减弱,表明氢键作用和疏水作用在多肽的相互作用中能增强多肽间的非共价结合.五肽AK-5(Ala-Val-Ile-Phe-Lys)和ED-5(Glu-Ile-Cys-Ala-Asp)相互作用无非共价复合物质谱信号,用不含巯基侧链的异亮氨酸Ile替换ED-5中含巯基侧链的半胖氨酸Cys,氨基酸序列变为ED'-5(Glu-Ile-Ile-Ala-Asp),AK-5与ED'-5混合作用,非共价作用增强.另外,增加肽链中羟基和疏水基团,研究肽链加长对多肽相互作用的影响,加长五肽ED-5为九肽ED-9(Ala-Lys-Glu-Ile-Cys-Ala-Asp-Pro-Lys),五肽AK-5为九肽AK-9(Lys-Glu-Ala-Val-Ile-Phe-Lys-Thr-Ile),AK-5与ED-9、AK-9与ED-5仍无非共价结合,表明含巯基的多肽分子间容易形成二硫键,阻碍多肽分子与其他多肽的非共价结合,增强多肽分子间的氢键和疏水作用后,巯基的阻碍作用仍占主要地位.

电喷雾电离(ESI);非共价作用;氢键;疏水作用;二硫键

上海市质量监督检验技术研究院,上海 201114;宁波大学材料科学与化学工程学院,质谱技术与应用研究院,浙江 宁波 315211

[1]蒲玲;胡子峰;李萌;朱佳奇;丁传凡-.多肽间非共价作用的质谱研究)[J].质谱学报,2022(02):201-209

多肽,非共价作用,按摩,摩尔比,电喷雾电离质谱,质谱分析,复合物,氨基酸序列,加长,肽链,巯基,疏水作用,Ile,Leu,Gly,Tyr,Phe,Thr,Pro,甘氨酸,支链氨基酸,苯丙氨酸,侧链,苏氨酸,氢键作用,AK,Ala,Val,Lys,ED,Glu,Cys,Asp,无非,异亮氨酸,疏水基团,二硫键,ESI

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