典型文献
不同生长阶段麻黄肉鸡生长、器官发育和肉品质变化规律研究
文献摘要：
旨在研究不同性别麻黄肉鸡生长性能、肌肉和器官随日龄增加而变化的规律.试验选取288只1日龄的麻黄肉鸡,按性别分为2组,每组8个重复,每个重复18只鸡.试验期共分为4个生长阶段:1～21日龄、22～42日龄、43～63日龄、64～84日龄,试验期共计84 d.结果表明:①试验全期,公鸡末重(P＜0.05)、平均日采食量(ADFI)(P＜0.01)、平均日增重(ADG)(P＜0.01)显著高于母鸡;22～42日龄,公鸡末重、ADFI、ADG 显著高于母鸡(P＜0.01);试验43～63 日龄,公鸡末重(P＜0.05)、ADFI(P＜0.05)、ADG(P＜0.01)、料重比(F/G)(P＜0.05)均显著高于母鸡;试验64～84日龄,公鸡末重(P＜0.05)、ADFI(P＜0.01)、ADG(P＜0.05)显著高于母鸡.②麻黄肉鸡的肝脏相对重量随日龄增加而线性降低(P＜0.01),脾脏和胸腺相对重量呈现二次曲线形式提高(P＜0.01),法氏囊相对重量呈现二次曲线形式降低(P＜0.01).③公鸡的胰腺相对重量低于母鸡(P＜0.05),肠道长度公鸡高于母鸡(P＜0.01),麻黄肉鸡的肌胃、胰腺、肠道相对重量随日龄增加而线性降低(P＜0.01),肠道长度呈现线性提高(P＜0.01).④公鸡胫骨长度(P＜0.01)和胫骨相对重量(P＜0.01)高于母鸡,肉鸡的胸肌、腿肌、胫骨相对重量、胫骨长度随日龄增加而线性提高(P＜0.01).⑤公鸡63日龄、84日龄的半净膛率、全净膛率高于母鸡(P＜0.01).⑥麻黄肉鸡84日龄的胸肌剪切力高于63日龄(P＜0.05).综上所述,麻黄肉公鸡、母鸡各阶段生长性能表现出明显的性别差异和阶段性,其免疫器官、消化器官、肌肉和胫骨随性别和日龄的变化而呈不同的线性变化.此外,麻黄肉鸡的胸肌、腿肌的剪切力随日龄增加而提高,不同性别麻黄肉鸡产肉性能有差异,但对肉品质并无影响.由此可见,在生产实际中不同性别麻黄肉鸡建议分开饲养,有利于精准饲喂;同时可根据各地消费者对肉鸡肉品质的不同需求,调整饲喂时间,提高经济效益.
文献关键词：
麻黄肉鸡;性别;肉品质;内脏;消化器官;生长规律
中图分类号：
作者姓名：
曾子悠;黄李蓉;古长松;李彬;虞洁
作者机构：
四川特驱农牧科技集团有限公司,四川成都 610207;四川农业大学动物营养研究所,四川成都 611130
文献出处：
引用格式：
[1]曾子悠;黄李蓉;古长松;李彬;虞洁-.不同生长阶段麻黄肉鸡生长、器官发育和肉品质变化规律研究)[J].畜牧与兽医,2022(08):32-39
A类：
麻黄肉鸡
B类：
生长阶段,器官发育,品质变化,肉鸡生长性能,日龄,试验期,公鸡,平均日采食量,ADFI,平均日增重,ADG,母鸡,料重比,脾脏,胸腺,二次曲线,曲线形式,法氏囊,道长,胫骨,骨相,胸肌,腿肌,剪切力,综上所述,阶段生长,性别差异,免疫器官,消化器官,随性,线性变化,产肉性能,生产实际,饲养,精准饲喂,鸡肉品质,内脏,生长规律
AB值：
0.183015
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