典型文献
木通属21个种质油脂基本品质评价
文献摘要：
比较木通属植物不同种质籽油品质的差异,综合评价不同种质的优劣,为其开发利用提供参考.以同一生境同一生长年限下的木通属植物为材料,分别测定并记录木通属植物21份种质的外形参数与产量性状,利用索氏提取法测定种子含油率,采用气相色谱法检测脂肪酸种类及含量,通过变异系数分析种间及种内种质的产量及品质差异.通过相关性分析、主成分分析及灰色关联度分析进行综合评价.结果发现,木通属21份种质种子含油率在33.86％～47.08％,酸价在2.64～11.72 KOH mg?g-1,过氧化值在0.03～0.38 g?100g-1,碘值在47.33～81.85 g?100g-1,皂化值在237.87～281.53 KOH mg?g-1.饱和脂肪酸相对质量分数在13.56％～18.51％,不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主,其相对质量分数在45.75％～66.17％.种间及种内籽油品质存在着不同程度的差异,三叶木通在产量性状方面变异较大,白木通在油脂品质方面变异较大.相关性分析结果表明,果实质量与果形指数与籽油部分品质指标具有相关性(单果质量与饱和脂肪酸显著负相关;果形指数与含油率、油酸、单不饱和脂肪酸、皂化值显著正相关,与过氧化值显著负相关),且二者越大,籽油品质越高.主成分分析及灰色加权关联度分析得到的较优种质均为白木通(B1～B8),同时三叶木通种质中的S6与S8在两种分析中的排名中等偏上.果色和果实形状对籽油综合品质的影响较小.白木通种质(B1～B8)及S6、S8的籽油综合品质较佳,具有更高的开发利用价值.
文献关键词：
木通属;籽油品质;主成分分析;灰色关联度分析;综合评价
中图分类号：
作者姓名：
杨玉宁;刘红昌;高尔刚;李园园;陈松树;辛雪辉
作者机构：
贵州大学农学院,贵州贵阳,550025;贵州省药用植物繁育与种植重点实验室,贵州贵阳,550025;黎平林业局,贵州黎平,550073;贵州大学教学实验场,贵州贵阳,550025;黎平盛竹联创木通农林发展有限公司,贵州黎平,557300
文献出处：
引用格式：
[1]杨玉宁;刘红昌;高尔刚;李园园;陈松树;辛雪辉-.木通属21个种质油脂基本品质评价)[J].中国油料作物学报,2022(02):365-375
A类：
灰色加权关联度
B类：
木通属,本品,品质评价,籽油品质,生境,生长年限,外形参数,产量性状,索氏提取法,种子含油率,气相色谱法,变异系数分析,种间,种内,产量及品质,品质差异,灰色关联度分析,酸价,KOH,过氧化值,100g,碘值,皂化值,对质,不饱和脂肪酸,亚油酸,三叶木通,白木通,油脂品质,果形指数,品质指标,单果质量,优种,B1,B8,S6,S8,中等偏上,果色,果实形状,综合品质,较佳,开发利用价值
AB值：
0.248425
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