典型文献
食疗佳品话竹笋
文献摘要：
竹笋又名毛竹笋、慈竹笋、麻竹笋、淡竹笋,是竹的幼芽.春天破土而出的是春笋,它踏着轻盈的脚步而来,清新、水灵、明媚.春笋最嫩、最鲜,爽脆更是得自天成,所谓"尝鲜无不道春笋".冬季收藏在土中的便是冬笋,两头尖似小船,肉色乳白,壳薄质嫩.虽然冬笋资格老,可鲜嫩度不打折扣,身价往往比春笋高那么点.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
韩德承
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]韩德承-.食疗佳品话竹笋)[J].开卷有益（求医问药）,2022(10):64-65
A类：
B类：
食疗,佳品,又名,毛竹笋,慈竹,麻竹,淡竹,幼芽,春天,破土而出,春笋,轻盈,脚步,清新,水灵,明媚,最鲜,爽脆,天成,尝鲜,收藏,冬笋,两头尖,小船,肉色,乳白,鲜嫩,嫩度,打折扣,身价
AB值：
0.646641
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