典型文献
夏季"吃苦"要小心
文献摘要：
不少人认为夏天吃点"苦"挺好的,败火.然而,"苦"可不能随便吃.虽然苦的食物不一定有毒,但相比其他味道,发苦的食物有毒的可能性更大.
但是,为什么我们经常吃苦瓜却没事儿呢?实际上,苦瓜中也含有一些毒性成分,只是毒性比较低,平常食用量也不大,而且毒素主要集中在种子里,所以一般人吃苦瓜不会引起中毒.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
马冠生
作者机构：
北大
文献出处：
引用格式：
[1]马冠生-.夏季"吃苦"要小心)[J].家庭科学·新健康,2022(06):37
A类：
B类：
吃苦,小心,夏天,败火,可不,随便,有毒,味道,苦瓜,没事儿,毒性成分,毒性比较,平常,食用量
AB值：
0.482807
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