典型文献
躲避营养误区吃出健康体魄
文献摘要：
人体的健康情况与每日摄入的营养素息息相关,而均衡、合理的膳食则是保证营养全面的关键.提醒您,日常饮食千万别走入以下误区.
误区1:炒菜必须用大火,油量要多
对于不少人,尤其是上了年纪的叔叔阿姨而言,炒菜时习惯使用大火炝锅、爆炒,认为这样做出来的菜"出汤儿"(菜中的水分浸出)少,有镬气——运用大火保留食物的味道及口味,还能省火(煤气或电).据相关调查显示,我国居民人均每日油脂的摄入量为42.1克.而《中国居民膳食指南(2016)》建议,每人每天的食用油摄入量不应超过25克.长期高油饮食可能导致肥胖、心脑血管疾病等问题.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
林辉
作者机构：
南京工业大学
文献出处：
引用格式：
[1]林辉-.躲避营养误区吃出健康体魄)[J].食品与健康,2022(04):32-33
A类：
B类：
躲避,吃出,健康体魄,营养素,提醒您,常饮,千万别,走入,炒菜,大火,油量,年纪,叔叔,阿姨,爆炒,浸出,火保,味道,口味,煤气,油脂,摄入量,中国居民膳食指南,每人每天,食用油,高油,心脑血管疾病
AB值：
0.48728
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
