典型文献
湖北地方高校开设《楚菜文化概论》课程刍议——基于楚菜文化传播和品牌建设视域
文献摘要：
楚菜在满足湖北人民美好生活需要和促进湖北地区高质量发展方面具有重要作用,湖北省人民政府明确提出美食强省建设目标,要求唱响楚菜品牌,振兴楚菜产业.因历史原因,楚菜文化软实力和群众基础偏弱,楚菜品牌建设和楚菜产业发展受到制约.服务楚菜文化传承与传播,助推湖北经济社会高质量发展,无疑是湖北地方高校的基本职能和使命担当.湖北地方高校可以充分利用自身资源,通过《楚菜文化概论》课程建设和课程教学,增强楚菜文化自信,强化楚菜品牌意识,为振兴楚菜产业和建设美食强省贡献智慧和力量.
文献关键词：
楚菜文化;楚菜产业;服务职能;课程设置;品牌意识
中图分类号：
作者姓名：
曾翔云;沈思静
作者机构：
湖北经济学院 湖北楚菜研究院,湖北 武汉 430205
文献出处：
引用格式：
[1]曾翔云;沈思静-.湖北地方高校开设《楚菜文化概论》课程刍议——基于楚菜文化传播和品牌建设视域)[J].湖北经济学院学报（人文社会科学版）,2022(07):153-156
A类：
楚菜文化,楚菜产业
B类：
地方高校,概论,品牌建设,北人,人民美好生活需要,湖北地区,湖北省人民政府,美食,唱响,菜品,历史原因,文化软实力,群众基础,文化传承与传播,基本职能,使命担当,利用自身,品牌意识,智慧和力量,服务职能,课程设置
AB值：
0.184869
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