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高效液相色谱柱前衍生法测定水产品中的游离甘氨酸
文献摘要：
建立一种高效液相色谱柱前衍生法测定水产品中的游离甘氨酸.采用C18色谱柱,以乙腈+0.01 mol/L乙酸钠溶液(pH=4.2)(1.2.7)=3+7作为流动相,检测波长为254 nm,利用高效液相色谱法-二极管阵列器进行外标法定量测定.实验结果表明,甘氨酸方法检出限为50 mg/kg,在浓度为1～50μg/mL范围内成线性关系,回收率为90.4％～101％,相关标准偏差(RSD)为2.5％～3.3％.该方法方便,灵敏度高,定性定量准确,分析时间短,可很好地实现水产品类样品中游离甘氨酸的测定.同时此方法样品检测结果与氨基酸分析仪样品结果偏差均在10％范围内,也可作为氨基酸分析仪法外的补充方法.
文献关键词：
高效液相色谱法;游离甘氨酸;水产品
中图分类号：
作者姓名：
黄柳霞;郑陆红;张慧琼;林洁娜;罗雪燕
作者机构：
广东省食品工业公共实验室,广东 广州 511446;广东省食品工业研究所有限公司,广东 广州 511446;广东省质量监督食品检验站,广东 广州 511446
文献出处：
引用格式：
[1]黄柳霞;郑陆红;张慧琼;林洁娜;罗雪燕-.高效液相色谱柱前衍生法测定水产品中的游离甘氨酸)[J].海南师范大学学报（自然科学版）,2022(04):412-418
A类：
游离甘氨酸
B类：
色谱柱,柱前衍生法,水产品,C18,乙腈,+0,乙酸钠,钠溶液,3+7,流动相,高效液相色谱法,二极管,外标法,定量测定,方法检出限,标准偏差,RSD,法方,灵敏度高,定性定量,分析时间,品类,样品检测,氨基酸分析仪
AB值：
0.238875
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