典型文献
日本沾面
文献摘要：
陕西杨凌有一道非常知名的美食——杨凌蘸水面.这是一种宽厚的裤带面,一根面条就是一两,汤汁由油炒西红柿丁、蒜、生抽、盐、十三香、陈醋、味精、香芹等组成,吃的时候从面汤碗里捞起一根长长的面条,蘸着浓厚汁水吃.面条的口感劲道有嚼头,加了蒜辣子的汁水鲜香酸辣,令人印象深刻.其实,日本也有类似非常知名的料理——日本沾面.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王正全
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王正全-.日本沾面)[J].食品与生活,2022(11):62-63
A类：
汤碗
B类：
杨凌,美食,水面,宽厚,裤带,一根,面条,一两,汤汁,油炒,西红柿,生抽,陈醋,味精,香芹,面汤,捞起,根长,长长的,汁水,劲道,辣子,酸辣,料理
AB值：
0.660565
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
