典型文献
『优质蛋白』说(上)
文献摘要：
《中国居民膳食指南(2022)》在老年人膳食指南中明确指出,应该动物性食物充足、多吃禽肉蛋奶豆.这一说法其实和我们的常规认知有点不一致,原因是这些年来,患高血压、高血脂、高血糖的"三高"人群逐年增多,"大鱼、大肉"被视为"三高"的罪魁祸首,于是"饮食应该清淡"似乎成了普遍的认知,"粗茶淡饭有益健康"成了养生之道,甚至于排斥动物性食品、提倡素食主义.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
杨秉辉
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]杨秉辉-.『优质蛋白』说(上))[J].食品与生活,2022(08):77
A类：
B类：
优质蛋白,中国居民膳食指南,南中,明确指出,禽肉,肉蛋,说法,有点,这些年来,高血脂,高血糖,三高,大鱼,大肉,罪魁祸首,清淡,粗茶淡饭,有益健康,养生之道,甚至于,动物性食品,素食
AB值：
0.461868
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