典型文献
追忆自由逛吃的冬季
文献摘要：
这两年的疫情使得许多聚会成了"云约饭".回想2018年这个时候,大家在微信群里追忆了一下小时候打年糕的往事,然后突然有人提议:"杭州到嵊州不过1个多小时车程,我们回去吃嵊州年糕吧!嵊州隶属绍兴市,李白《梦游天姥吟留别》里曾经提到的"湖月照我影,送我至剡溪"中的剡溪就在嵊州.
我们说走就走,周末浩浩荡荡开了十几辆车,组团到了嵊州某个小村,去吃热乎乎的现打年糕.嵊州年糕是全部用粳米制作的,完全不掺糯米,所以如果要吃热的年糕饺子,必须在打出来的3小时内"光盘",否则之后不论怎么保温、怎么蒸煮或者微波,年糕饺子都是又硬又韧的状态,回不到一开始软糯的状态.趁热,现做的年糕饺子可以根据个人口味,喜欢甜口的就裹上红糖芝麻,热爱咸口的就裹咸菜、油条、油炸臭豆腐等,大冬天捧一团热乎乎的年糕,大口吃着、嚼着,特别满足.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
谢川
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]谢川-.追忆自由逛吃的冬季)[J].食品与生活,2022(02):72-73
A类：
十几辆,几辆车,不论怎么
B类：
追忆,多聚,聚会,回想,微信群,一下,小时候,年糕,往事,提议,嵊州,车程,回去,绍兴市,李白,梦游,留别,剡溪,说走就走,周末,浩浩荡荡,组团,某个,小村,热乎乎,粳米,米制,糯米,饺子,打出,光盘,否则,蒸煮,一开,趁热,口味,红糖,芝麻,咸菜,油条,油炸,臭豆腐,冬天,一团,大口,口吃
AB值：
0.476995
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
