典型文献
卤肉饭的爱与愁
文献摘要：
台式卤肉饭再普通不过,是市井的吃食,却让人久久不能忘怀.
我记忆中最早对于卤肉饭的印象就是上海溧阳路天水路口的那家叫"台湾美食街"的店了.和它的缘分倒是与爱情有关,那时的女友住在邢家桥路,与美食街只相隔200米.每天接她下班已是深夜,我们就会在美食街吃点东西,坐一会儿.那时年轻,经济拮据,我总是点没什么浇头的担仔面,几根豆芽和韭菜落在黄色的鸡蛋面上,当然还有能数清数量的卤肉燥.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
蒋颐
作者机构：
法国埃科菲厨皇名厨协会中国区
文献出处：
引用格式：
[1]蒋颐-.卤肉饭的爱与愁)[J].食品与生活,2022(02):50-51
A类：
担仔面
B类：
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AB值：
0.564972
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