典型文献
97份豌豆资源干籽粒形态和主要营养品质性状的多样性分析
文献摘要：
以来自湖北、河南等地以及国外的97份豌豆种质资源的干籽粒为研究对象,对其外观和营养品质等进行观测鉴定,主要结果如下:粒形主要为球形、柱形和扁球形,占比分别为31％、37％、32％;粒色为绿、淡黄、褐、黄色和粉红色,占比分别34％、34％、30％、1％、1％;种子表面为凹坑、皱褶、光滑的豌豆资源分别占总份数的33％、41％和26％;种子脐色呈现黄色的豌豆资源占比57％,另有灰白、淡黄、褐色和黑色依次占比19％、12％、9％、3％;籽粒平均百粒重为24.54 g,变异系数是25.93％.供试豌豆资源中,籽粒蛋白质含量平均值为36.89％,变异系数为4.17％;籽粒脂肪含量平均值为6.95％,变异系数为17.12％;籽粒百粒重和脂肪含量在供试豌豆中表现出多样性.籽粒粒色为粉红色的豌豆,及蛋白质含量高达41.02％(WD-024)和低脂肪含量(WD-114)的两份豌豆资源是今后豌豆高蛋白低脂肪育种的优特异资源.
文献关键词：
豌豆;籽粒;外观形态;营养成分;多样性
中图分类号：
作者姓名：
郭瑞;万何平;乐帅;陈禅友
作者机构：
江汉大学 生命科学学院,湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心,湖北省食用豆类植物自然科技资源中心,湖北 武汉 430056
文献出处：
引用格式：
[1]郭瑞;万何平;乐帅;陈禅友-.97份豌豆资源干籽粒形态和主要营养品质性状的多样性分析)[J].江汉大学学报（自然科学版）,2022(06):13-21
A类：
籽粒粒色
B类：
豌豆,籽粒形态,营养品质性状,多样性分析,豆种,种质资源,其外,柱形,淡黄,粉红色,凹坑,皱褶,份数,灰白,褐色,百粒重,重为,籽粒蛋白质含量,脂肪含量,WD,低脂肪,两份,高蛋白,育种,优特,特异资源,外观形态,营养成分
AB值：
0.298686
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