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UV-B辐照对特早熟柑橘采后果皮色素的影响
文献摘要：
[目的]探明特早熟柑橘采后UV-B辐照处理对果皮色素的影响,为云南特早熟柑橘采后外观品质的改善提供依据.[方法]以云南特早熟柑橘兴津为试验材料,通过使用辐照强度为100 μW/cm2的中波紫外线(UV-B)对其进行采后处理,处理时间为0 h(CK)、24 h和48 h,并在贮藏期定期(0 d、10 d、20 d、30 d)取样测定果皮中的叶绿素、类胡萝卜素、色素代谢相关基因相对表达量等指标.[结果]UV-B辐照剂量不同对特早熟柑橘果皮色泽的影响不同.UV-B辐照显著提高特早熟柑橘果皮的明亮度和黄色度,降低叶绿素含量,提高类胡萝卜素含量;提高PaO、RCCR和PSY基因的相对表达量,促进特早熟柑橘贮藏期脱绿(叶绿素降解),辐照48 h有利于果皮贮藏期类胡萝卜素的累积,对提高特早熟柑橘在贮藏期的色泽品质具有重要作用.[结论]特早熟柑橘采后使用辐照强度为100 μW/cm2的UV-B处理,可有效改善特早熟柑橘果实的表皮色泽,以UV-B辐照48 h贮藏20 d效果最佳.
文献关键词：
特早熟柑橘;中波紫外线;贮藏期;果皮色素
中图分类号：
作者姓名：
杨慧;郭世泽;伍峥;孙志伟;唐天睿;杨学虎
作者机构：
云南农业大学园林园艺学院,云南昆明650100;云南农业大学热带作物学院,云南普洱665000
文献出处：
引用格式：
[1]杨慧;郭世泽;伍峥;孙志伟;唐天睿;杨学虎-.UV-B辐照对特早熟柑橘采后果皮色素的影响)[J].贵州农业科学,2022(08):64-69
A类：
特早熟柑橘,RCCR
B类：
UV,果皮色素,辐照处理,南特,外观品质,品质的改善,辐照强度,中波紫外线,采后处理,处理时间,贮藏期,色素代谢,代谢相关基因,基因相对表达量,辐照剂量,剂量不同,同对,果皮色泽,明亮度,黄色度,叶绿素含量,类胡萝卜素含量,PaO,PSY,柑橘贮藏,叶绿素降解,于果,柑橘果实
AB值：
0.183398
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