典型文献
基于UPLC-QTOF-MS技术探究黄龙病脐橙与正常脐橙的成分差异
文献摘要：
采用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱仪(UPLC-QTOF-MS)的非靶向代谢组学技术构建正常脐橙与患黄龙病脐橙辨别模型,研究正常脐橙与患黄龙病脐橙代谢物的差异.主要采用非监督(PCA)与监督(OPLS-DA)模型相结合的方式,基于VIP>1、P<0.001、Fold Change值>2或<0.5下,筛选出308个差异化合物(其中果皮212种,果肉96种),鉴定出28个差异化合物(其中果皮21种,果肉11种),主要成分为黄酮糖苷类、氨基酸类等.结果表明,脐橙在患黄龙病后,果皮中的氨基酸和包括柚皮苷在内的糖苷类含量明显增高,葡萄糖含量降低,果肉中的柠檬苦素含量升高.同时聚类分析分析发现糖苷类化合物和柚皮苷动态变化趋势一致,脱落酸、异黄连素、葡萄糖和氨基酸动态变化趋势一致.文章探究了脐橙患黄龙病后的成分变化,为防治或者鉴别患病果树提供了新的思路,同时也对患病脐橙果实的加工处理提供了新的方向.
文献关键词：
脐橙;黄龙病;代谢组学;超高效液相色谱/四级杆飞行时间质谱仪
中图分类号：
作者姓名：
杨天铭;刘渝辰;梁露;甘思逸;刘宇鑫;王远兴
作者机构：
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047
文献出处：
引用格式：
[1]杨天铭;刘渝辰;梁露;甘思逸;刘宇鑫;王远兴-.基于UPLC-QTOF-MS技术探究黄龙病脐橙与正常脐橙的成分差异)[J].南昌大学学报（理科版）,2022(04):454-463
A类：
B类：
UPLC,QTOF,技术探究,黄龙病,成分差异,超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱,飞行时间质谱仪,非靶向代谢组学,代谢组学技术,技术构建,辨别,代谢物,OPLS,DA,VIP,Fold,Change,差异化合物,中果皮,果肉,黄酮,氨基酸类,柚皮苷,糖含量,含量降低,柠檬苦素,糖苷类化合物,动态变化趋势,脱落酸,黄连素,成分变化,果树,脐橙果实,加工处理
AB值：
0.261315
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