典型文献
超临界萃取黑姜姜辣素GC-MS分析及降血糖活性研究
文献摘要：
为了观察发酵黑姜姜辣素对2 型糖尿病降血糖效果,将新鲜的生姜发酵为黑姜,从中提取黑姜姜辣素.试验采用超临界萃取的方法,以温度47℃、频率25 Hz、压力30 MPa、萃取时间2 h为萃取条件.黑姜姜辣素的含量为2.05%,使用气相色谱-质谱联用仪检测其成分,姜辣素的主要成分6-姜酚占7.21%、姜酮占4.32%.通过用黑姜姜辣素对2 型糖尿病大鼠模型灌胃,对比灌胃前后血糖浓度变化,高血糖组血糖浓度下降51.9%,中高血糖组血糖浓度下降69.31%.结果表明,黑姜姜辣素具有显著的降血糖作用.
文献关键词：
发酵;黑姜;姜辣素;糖尿病;GC-MS
中图分类号：
作者姓名：
王丽媛;周宁;宁月宝
作者机构：
内蒙古科技大学 生命科学与技术学院,内蒙古 包头 014010;包头市肿瘤医院检验科,内蒙古 包头 014030
文献出处：
引用格式：
[1]王丽媛;周宁;宁月宝-.超临界萃取黑姜姜辣素GC-MS分析及降血糖活性研究)[J].中国调味品,2022(12):19-21,31
A类：
黑姜
B类：
超临界萃取,姜辣素,降血糖活性,活性研究,生姜,萃取时间,萃取条件,联用仪,姜酮,糖尿病大鼠,大鼠模型,灌胃,血糖浓度,浓度变化,高血糖,降血糖作用
AB值：
0.216119
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