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兰州野生保健蔬菜开发与利用研究
文献摘要：
随着社会的发展和人们生活水平的提高,大众的健康意识越来越强,饮食结构逐渐趋向于营养型、保健型,对食品的营养保健功能需求逐步增加.野生保健蔬菜因为具有较高的营养价值和保健功能,被越来越多的消费者接受.随着野生保健蔬菜的市场需求量不断扩大,开发与利用野生保健蔬菜具有非常广阔的前景优势.本文阐述了兰州野生保健蔬菜的资源特点、开发利用情况,分析了存在的问题,提出了相应的解决办法,以期促进兰州野生保健蔬菜产业的发展.
文献关键词：
野生蔬菜;保健;开发利用
中图分类号：
作者姓名：
张绍程
作者机构：
兰州市副食品基地建设中心,甘肃兰州730000
文献出处：
引用格式：
[1]张绍程-.兰州野生保健蔬菜开发与利用研究)[J].农业科技与信息,2022(22):114-116,120
A类：
B类：
兰州,保健蔬菜,开发与利用,利用研究,健康意识,饮食结构,趋向于,营养型,保健型,营养保健功能,功能需求,营养价值,非常广阔,解决办法,蔬菜产业,野生蔬菜
AB值：
0.316165
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