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猪肉中沙门氏菌的分离鉴定及氧化石墨烯纳米银复合材料对其抗菌效果的研究
文献摘要：
目的:探究新型制备的氧化石墨烯纳米银复合材料(GO-Ag)对从猪肉中分离的沙门氏菌的抗菌性能.方法:从市场中随机采集样本,应用前增菌、选择性增菌、分离培养和纯化培养分离沙门氏菌,应用肠杆菌科鉴定板进行鉴定,再采用常量肉汤稀释法和倾注平板法进行抗菌实验.结果:测得GO-Ag对该株菌的MIC为64μg·mL-1,GO-Ag对该株沙门氏菌的抗菌作用较弱,在相同浓度下药效不及环丙沙星.结论:新型制备的GO-Ag对沙门氏菌具有一定的抗菌作用,但抗菌作用较传统的抗生素环丙沙星弱.
文献关键词：
沙门氏菌;分离鉴定;氧化石墨烯纳米银复合材料;抗菌性能
中图分类号：
作者姓名：
侯俊宁;王璇姝;余权;陈奕峤;姚小艳;杨粤军
作者机构：
湖南师范大学医学院,湖南长沙 410006
文献出处：
引用格式：
[1]侯俊宁;王璇姝;余权;陈奕峤;姚小艳;杨粤军-.猪肉中沙门氏菌的分离鉴定及氧化石墨烯纳米银复合材料对其抗菌效果的研究)[J].食品安全导刊,2022(30):174-177
A类：
氧化石墨烯纳米银复合材料
B类：
猪肉,中沙,沙门氏菌,分离鉴定,抗菌效果,Ag,抗菌性能,随机采集,分离培养,肠杆菌科,常量,肉汤稀释法,倾注,MIC,抗菌作用,下药,药效,环丙沙星
AB值：
0.199481
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