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食品实验室检验环节技术风险点及其质量控制
文献摘要：
随着我国社会经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高,食品安全问题受到了社会的广泛关注.食品检验实验室的主要工作是对食品安全进行检验,从而得到真实可靠且大量的样品检验数据,以此判定食品安全水平,检验环节的质量控制会对最终检验结果的可靠性形成直接影响.基于此,本文结合具体工作经验,总结出食品实验室检验环节的技术风险点,并提出针对性的质量控制对策,旨在防范检验数据出现偏差,保证检验结果的精准可靠,为食品安全工作提供技术支撑.
文献关键词：
食品安全;检验;实验室;技术;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
岑素玉
作者机构：
广东中科英睿检测技术有限公司,广东佛山 528200
文献出处：
引用格式：
[1]岑素玉-.食品实验室检验环节技术风险点及其质量控制)[J].食品安全导刊,2022(29):34-36
A类：
B类：
食品实验室,实验室检验,技术风险,风险点,食品安全问题,食品检验实验室,检验数据,安全水平,具体工作,质量控制对策,安全工作
AB值：
0.286057
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