典型文献
福山鲁菜名闻天下
文献摘要：
发源于山东的鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系,它遍及京津塘以及东三省,是中国北方菜系的代表.鲁菜的形成和发展原因是多方面的,有自然因素,也有社会因素.自然因素包括地理气候的不同而形成的物产与人们的饮食习俗;社会因素包括经济因素(社会生产力的水平和市场贸易流通的状况)、政治因素(地域中心、历史变迁)、文化因素(包括民间信仰)等等.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
吕伟达
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]吕伟达-.福山鲁菜名闻天下)[J].走向世界,2022(21):66-69
A类：
京津塘
B类：
福山,鲁菜,菜名,名闻,发源,地方风味,风味菜,菜系,遍及,东三省,中国北方,发展原因,自然因素,社会因素,地理气候,饮食习俗,经济因素,社会生产力,政治因素,历史变迁,文化因素,民间信仰
AB值：
0.558667
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