典型文献
驴肉火烧大烩菜挥不去的乡愁
文献摘要：
家乡河北保定的历史文化底蕴深厚.不管是开创禅让制的尧帝,还是三国的刘备,宋太祖赵匡胤,战国的廉颇,以及闻鸡起舞的祖逖,著名的数学家祖冲之,"元曲四大家"之首的关汉卿,大家耳熟能详的郦道元、荆轲都是我们保定人.保定成为第一批历史文化名城,当之无愧.然而说起美食,很惭愧,老家的美食既不属于八大菜系,也没有一些地域特色菜.在我脑海里,家乡的味道能脱口而出的当属驴肉火烧和大烩菜了.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
袁殿文
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]袁殿文-.驴肉火烧大烩菜挥不去的乡愁)[J].食品与生活,2022(03):43-44
A类：
肉火烧
B类：
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AB值：
0.609068
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