典型文献
影响河南特色面食发展的因素分析——基于结构方程模型
文献摘要：
烩面作为河南文化的重要载体之一,对文化的交流与传播有巨大推动作用.文章应用结构方程模型-因果模型,通过独立设计问卷,从感官喜好、文化价值、方便食品等方面分析影响河南烩面发展的因素.结果表明,感官喜好、文化价值和方便食品对烩面发展均具有正向作用,其中作用最大的是感官喜好.
文献关键词：
烩面发展;影响因素;因子分析;结构方程
中图分类号：
作者姓名：
张向阳
作者机构：
河南财经政法大学统计与大数据学院
文献出处：
引用格式：
[1]张向阳-.影响河南特色面食发展的因素分析——基于结构方程模型)[J].中国集体经济,2022(27):76-78
A类：
烩面发展
B类：
南特,面食,河南文化,因果模型,喜好,方便食品,正向作用
AB值：
0.211035
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