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牡丹籽油提取工艺及其在食品领域的研究进展
文献摘要：
当今社会经济飞速发展,人们对于食品的需求有了质的变化,已经开始注重食品的均衡与营养,想要在满足生存需求的同时,也能拥有一个健康的身体.在这样的美好愿景下,牡丹籽油应运而生,它当中含有多种对人体有利的营养成分,具有较高的保健与营养价值.目前,牡丹籽油在食品行业已成为研究热点.本文综述了牡丹籽油相关的营养成分分析、功效价值、提取工艺以及近几年在食品领域的研究进展,对其今后的市场发展做出展望.
文献关键词：
牡丹籽油;营养成分;提取工艺;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
包洪亮;马永杰;蔡静静;刘彤彤;王平;李海毓
作者机构：
洛阳师范学院数学与科学学院,河南 洛阳 471934;洛阳师范学院食品与药品学院,河南 洛阳 471934
文献出处：
引用格式：
[1]包洪亮;马永杰;蔡静静;刘彤彤;王平;李海毓-.牡丹籽油提取工艺及其在食品领域的研究进展)[J].广州化工,2022(17):12-14
A类：
B类：
牡丹籽油,提取工艺,食品领域,当今社会,美好愿景,营养价值,食品行业,油相,营养成分分析,效价,市场发展,出展
AB值：
0.198271
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