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屠宰加工车间的卫生要求
文献摘要：
屠宰加工车间的卫生管理是整个屠宰加工企业管理的核心部分,车间的卫生状况直接影响产品的质量,因此,屠宰车间的卫生管理必须做到制度化、规范化和经常化.具体要求如下: 屠宰加工车间是官方兽医人员履行职责,施行检疫的重要场所,因此,车间内应有充足的自然光线.人工光源尽可能采用接近自然光的无色灯,不能用有色灯,禁止用油灯照明.车间内应装有防蝇、蚊、鼠及通风换气取暖降温的设备.为增加车间的可见度,冬季应配备除雾、除湿设备.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
吕明霞
作者机构：
新郑市农业农村工作委员会,河南 新郑 451100
文献出处：
引用格式：
[1]吕明霞-.屠宰加工车间的卫生要求)[J].河南畜牧兽医,2022(19):42
A类：
B类：
屠宰加工,加工车间,卫生要求,卫生管理,加工企业,心部,卫生状况,经常化,具体要求,官方兽医,兽医人员,履行职责,检疫,内应,自然光,光线,人工光源,近自然,无色,色灯,有色,禁止,用油,油灯,照明,装有,通风换气,取暖,加车,可见度,除雾,除湿
AB值：
0.483167
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