典型文献
临食拯救计划——消费者购买临期食品的影响因素研究
文献摘要：
随着人们物质生活水平的提高,人们对食品的品质要求也越来越高,生活中食品浪费问题层出不穷,让临期食品的关注度也随之逐渐增高.本文基于感知风险的相关文献,运用问卷调查的方法,对消费者购买临期食品的影响因素进行研究.研究结果发现,临期食品的健康风险、功能风险和社会风险均对于消费者购买意愿的影响不显著,而心理风险对于消费者购买意愿的影响显著.
文献关键词：
临期食品;感知风险;购买意愿
中图分类号：
作者姓名：
吴剑楠;寇蔻;胡婕;雷英;马萌萌;曹丽
作者机构：
西安工业大学 陕西西安 710021
文献出处：
引用格式：
[1]吴剑楠;寇蔻;胡婕;雷英;马萌萌;曹丽-.临食拯救计划——消费者购买临期食品的影响因素研究)[J].现代商业,2022(19):12-15
A类：
B类：
拯救,临期食品,物质生活,食品浪费,感知风险,健康风险,社会风险,消费者购买意愿
AB值：
0.173257
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