目的:评价保健食品三勒浆安全性及其抗疲劳、免疫调节和耐缺氧的功能.方法:通过急性毒性实验、30 d喂养实验、微生物回复突变埃姆斯(Ames)实验、小鼠微核实验和小鼠精子畸形实验对三勒浆进行安全性毒理学评价.通过负重游泳实验、血清尿素氮含量、肝糖原含量、血乳酸含量测定,研究三勒浆的抗疲劳作用;通过迟发性变态反应(足趾增厚法)、血清溶血素测定(血凝法)、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验(半体内法)、自然杀伤细胞活性测定,研究三勒浆的免疫调节作用;通过常压耐缺氧实验、急性脑缺血性缺氧实验及亚硝酸钠中毒存活实验,研究三勒浆的耐缺氧作用.结果:三勒浆对小鼠和大鼠的经口半数致死剂量都大于21.5 mL/kg,急性毒性属实际无毒(级);大鼠30 d喂养实验的无作用剂量大于10.0 mL/kg;3项遗传毒性实验均为阴性结果.三勒浆灌胃30 d,可显著延长各剂量组小鼠的负重游泳时间,降低血清尿素氮与乳酸水平,提高肝糖原含量,具有明显的抗疲劳作用.三勒浆灌胃25 d,各剂量能提高小鼠溶血素抗体积数,中剂量、高剂量能提高小鼠迟发性变态反应能力、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数,表明三勒浆具有免疫调节作用.耐缺氧实验结果表明三勒浆可显著提高小鼠的急性脑缺血性缺氧时间,亚硝酸钠中毒小鼠的存活时间显著长于对照组,表明三勒浆具有耐缺氧作用.结论:三勒浆具有很好的安全性和确切的抗疲劳、免疫调节和耐缺氧作用.

三勒浆;安全性;抗疲劳;免疫调节;耐缺氧

莫太刚;樊三虎;郑有德;陈小红;孟伦秀;骆学庆;张立实;黄辉;张定堃

成都三勒浆药业集团四川华美制药有限公司,成都,610045;乳品营养与功能四川省重点实验室,成都,610023;成都三勒浆药业集团-成都中医药大学产学研联合实验室,成都,610045;新控国际健康管理有限公司,成都,610045;四川大学华西公共卫生学院,成都,610044;成都中医药大学药学院,成都,611137

世界中医药

[1]莫太刚;樊三虎;郑有德;陈小红;孟伦秀;骆学庆;张立实;黄辉;张定堃-.三勒浆安全性评价及功能作用研究)[J].世界中医药,2022(19):2711-2717

三勒浆

安全性评价,功能作用,保健食品,急性毒性实验,喂养,回复突变,埃姆斯,Ames,微核实验,精子畸形,毒理学评价,负重游泳,游泳实验,血清尿素氮,氮含量,肝糖原,糖原含量,血乳酸,酸含量,含量测定,抗疲劳作用,迟发性,性变态,变态反应,足趾,增厚,血清溶血素,血凝,小鼠腹腔巨噬细胞,细胞吞噬,鸡红细胞,细胞实验,自然杀伤细胞活性,活性测定,免疫调节作用,常压,急性脑缺血,缺血性,亚硝酸钠,耐缺氧作用,经口,半数致死剂量,属实,无毒,遗传毒性,阴性结果,灌胃,游泳时间,低血清,高小,积数,高剂量,反应能力,百分率,吞噬指数,存活时间

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