典型文献
QuEChERS-HPLC-MS/MS在畜禽肉中兽药残留分析的应用
文献摘要：
[目的]研究QuEChERS-HPLC-MS/MS在畜禽肉中兽药残留分析的应用.[方法]以市售鸡肉和猪肉为研究对象,通过QuECh-ERS前处理技术,建立高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)快速测定鸡肉和猪肉中环丙沙星、双氟沙星、恩诺沙星、氟罗沙星、洛美沙星、氧氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星和司帕沙星共9种喹诺酮类兽药残留的分析方法,并与现行国家食品安全检测方法GB/T 21312—2007进行比较.[结果]9种喹诺酮类兽药在鸡肉和猪肉中浓度在1～100 ng/mL线性关系良好(R2>0.998),方法检出限分别为0.5和0.2μg/kg,以2.5、10.0、100.0μg/kg 3个浓度水平进行加标回收试验,鸡肉样品平均回收率为80.7％～115.3％,RSD为0.02％～1.01％,猪肉样品平均回收率为75.0％～116.3％,RSD为0.08％～3.32％(n=6),基质效应优于现行国家食品安全检测方法.[结论]该方法简单易操作、耗时短、准确度好、灵敏度高、除脂效果好,适用于鸡肉、猪肉中喹诺酮类兽药残留的快速筛查.
文献关键词：
畜禽肉;喹诺酮类兽药残留;QuEChERS;基质效应;高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)
中图分类号：
作者姓名：
张定秋;苏燕;杜钢;蒋珍菊
作者机构：
西华大学,四川成都610039;四川食品检验研究院,四川成都611700
文献出处：
引用格式：
[1]张定秋;苏燕;杜钢;蒋珍菊-.QuEChERS-HPLC-MS/MS在畜禽肉中兽药残留分析的应用)[J].安徽农业科学,2022(24):187-194
A类：
B类：
QuEChERS,HPLC,畜禽肉,中兽药,残留分析,市售,鸡肉,猪肉,前处理技术,快速测定,中环,环丙沙星,双氟,恩诺沙星,氟罗沙星,洛美沙星,氧氟沙星,培氟沙星,沙拉,司帕沙星,喹诺酮类兽药残留,食品安全检测,方法检出限,浓度水平,加标回收,回收试验,肉样,RSD,基质效应,单易,灵敏度高,快速筛查,高效液相色谱串联质谱法
AB值：
0.247738
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