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测定水稻中多种金属元素残留分布的研究
文献摘要：
建立用微波消解法处理水稻根、茎、叶、谷等不同部位,电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)同时测定水稻不同部位铅、镉、汞、砷、铬等12种金属元素的检测方法.本文添加0.005mg·kg-1、0.02mg·kg-1、0.05mg·kg-13个浓度的混合标准品做添加回收试验,同时加入国家标准物质进行回收率和精密度测试.结果表明:添加平均回收率在85.6％～96.4％,相对标准偏差(RSD)为2.1％～7.9％,加入国家标准物质大米、豆角同步进行测试,回收率73.3％～118.3％,回收率及重现性良好,该方法具有简单快速和结果准确等优点.对比水稻不同部位的12种金属含量,存在根>叶>茎>谷的残留规律,参照国家标准GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的限量,本次试验结果符合谷物类重金属残留量国家标准的要求.
文献关键词：
微波消解;ICP-MS;水稻;重金属;残留分布
中图分类号：
作者姓名：
冯敏铃;李盛安;刘铭扬;叶少媚;肖冬梅;莫学辉
作者机构：
中山市农产品质量安全检验所,广东 中山528403;中山市农业科技推广中心,广东 中山528436
文献出处：
引用格式：
[1]冯敏铃;李盛安;刘铭扬;叶少媚;肖冬梅;莫学辉-.测定水稻中多种金属元素残留分布的研究)[J].农业与技术,2022(01):24-27
A类：
B类：
水稻,金属元素,残留分布,微波消解法,处理水,不同部位,电感耦合等离子体,质谱法,ICP,同时测定,005mg,02mg,混合标准,标准品,加回,回收试验,国家标准物质,精密度,密度测试,相对标准偏差,RSD,大米,豆角,同步进行,重现性,金属含量,食品安全国家标准,污染物限量,合谷,谷物类,重金属残留,残留量
AB值：
0.401731
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