典型文献
百香果果皮生物活性成分提取与开发利用研究进展
文献摘要：
百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,风味独特,具有丰富的营养价值和保健功能.果肉经食用后,产生大量果皮废弃物.果皮中含有多种生物活性成分,有抗氧化、抗炎、降血脂、抗焦虑等生理功能.对果皮生物活性成分的提取和开发利用能有效提升果皮的附加值,对人类生活品质的提升和环境保护具有重要的作用.基于此,综述了百香果果皮中多糖、多酚等生物活性成分的提取,以及果皮活性成分在食品领域、生物技术、医药和环保领域的应用进展,为百香果副产物的深入研究和科学开发提供参考.
文献关键词：
百香果果皮;多糖;多酚;提取;开发利用
中图分类号：
作者姓名：
汪美凤;李文娟;吴双双;霍红月;龙槿彦;胡佳慧;李从虎
作者机构：
安庆师范大学生命科学学院,安徽安庆 246133
文献出处：
引用格式：
[1]汪美凤;李文娟;吴双双;霍红月;龙槿彦;胡佳慧;李从虎-.百香果果皮生物活性成分提取与开发利用研究进展)[J].安徽农业科学,2022(19):16-19,24
A类：
B类：
百香果果皮,生物活性成分,成分提取,利用研究,亚热带地区,芳香,香水,水果,风味,营养价值,保健功能,果肉,降血脂,抗焦虑,生理功能,人类生活,生活品质,质的提升,护具,多酚,食品领域,生物技术,副产物
AB值：
0.257993
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
