典型文献
5份榴莲蜜种质果实品质的主成分分析及综合评价
文献摘要：
为评价海南省不同榴莲蜜主栽品种果实品质,建立一套适合榴莲蜜果实品质综合评价体系,通过主成分分析法和聚类分析法对5份榴莲蜜种质果实的13项品质指标进行了系统分析.结果表明,不同种质果实的各项品质指标存在较大差异,各项品质指标均能体现榴莲蜜种质各自的品质特点,且具有不同程度的相关性.采用主成分分析法从13项品质指标中提取出风味、外观、色泽3个主成分因子,可代表榴莲蜜果实品质的92.690％的信息量.基于主成分分析和聚类分析,可溶性固形物、单苞质量和单苞果核质量可作为榴莲蜜品质性状评价的主要指标.综合评价5份种质品质从高到低依次为多异3号、多异5号、多异2号、多异1号和多异4号.
文献关键词：
榴莲蜜;品质;主成分;聚类分析;可溶性固形物
中图分类号：
作者姓名：
郭清云;陈哲;吴凤芝;王祥和;范鸿雁;冯学杰;胡福初
作者机构：
海南省农业科学院热带果树研究所/海南省热带果树生物学重点实验室/农业农村部海口热带果树科学观测实验站,海口,571100
文献出处：
引用格式：
[1]郭清云;陈哲;吴凤芝;王祥和;范鸿雁;冯学杰;胡福初-.5份榴莲蜜种质果实品质的主成分分析及综合评价)[J].中国南方果树,2022(01):106-111,117
A类：
榴莲蜜
B类：
果实品质,海南省,主栽品种,种果,品质综合评价,综合评价体系,聚类分析法,品质指标,品质特点,风味,色泽,信息量,可溶性固形物,果核,核质,品质性状,性状评价
AB值：
0.195703
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