典型文献
怀涿盆地3个鲜食葡萄品种果实品质评价
文献摘要：
以南太湖特早、天工墨玉和葡之梦3个新育成的早熟、中熟鲜食葡萄品种为试验材料,从果实外观、质地以及营养成分3个方面测定果粒横纵径、单粒重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果实硬度、弹性等22个指标,结合主成分分析法对3个葡萄品种的果实品质进行综合评价.结果表明,南太湖特早平均单粒重为8.95 g,较天工墨玉重1.74 g,二者可溶性固形物含量(21.78％、21.83％)和维生素C含量(72.14、73.85 mg/kg)相近,但天工墨玉果肉的总酚、类黄酮和花青素含量均显著高于南太湖特早与葡之梦.3个葡萄品种果实品质的综合评价排序为天工墨玉>南太湖特早>葡之梦.
文献关键词：
怀涿盆地;鲜食葡萄;品质评价;主成分分析
中图分类号：
作者姓名：
李云锴;田淑芬;刘文静;王荣;刘俊
作者机构：
天津农学院园艺园林学院,300384;河北省林业与草原科学研究院
文献出处：
引用格式：
[1]李云锴;田淑芬;刘文静;王荣;刘俊-.怀涿盆地3个鲜食葡萄品种果实品质评价)[J].中国果树,2022(10):39-42
A类：
怀涿盆地,天工墨玉
B类：
鲜食葡萄,葡萄品种,种果,果实品质评价,南太湖,特早,早熟,中熟,熟鲜,营养成分,果粒,粒重,可溶性固形物含量,可滴定酸含量,果实硬度,重为,果肉,总酚,类黄酮,花青素含量,综合评价排序
AB值：
0.225652
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
