典型文献
大豆在预防和控制肥胖中的作用
文献摘要：
肥胖是一种危害人类健康的慢性疾病,可导致多种并发症,近年来在全球呈流行态势,受到广泛关注.肥胖及因其产生的慢性病已成为我国及全球重大公共卫生问题.大豆作为人类健康饮食的重要组成部分,富含多种对肥胖具有改善作用的生物活性物质而备受公众关注.文章综述大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆肽和大豆膳食纤维等生物活性物质对预防和控制肥胖的研究进展,旨在为预防和缓解肥胖提供参考.
文献关键词：
大豆;肥胖;预防;控制
中图分类号：
作者姓名：
刘燕;李思瑶
作者机构：
黑龙江省绿色食品科学研究院,哈尔滨 150028;成都中医药大学公共卫生学院,成都 611137
文献出处：
引用格式：
[1]刘燕;李思瑶-.大豆在预防和控制肥胖中的作用)[J].大豆科技,2022(05):24-27
A类：
B类：
预防和控制,害人,慢性疾病,流行态势,慢性病,大公,健康饮食,生物活性物质,公众关注,大豆蛋白,大豆异黄酮,大豆肽,大豆膳食纤维,和缓
AB值：
0.332785
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
