典型文献
适宜隧道发酵栽培草菇的培养料配方筛选试验
文献摘要：
分析在隧道发酵过程中不同比例杏鲍菇菌渣和麦草的培养料pH和胞外酶活性变化,比较草菇产量差异,筛选适宜隧道发酵栽培草菇的最优培养料配方.分别在一次隧道发酵前、二次隧道发酵前和二次隧道发酵结束后三个时间点采集培养料样品,采用双抗体夹心法酶联免疫吸附试验试剂盒法检测样品的总蛋白酶、半纤维素酶、纤维素酶和木质素酶,分析其酶活性变化,同时测定培养料pH,并统计草菇产量.结果表明,一次发酵后pH显著下降,二次隧道发酵后变化差异较小.一次隧道发酵后4个配方料的4种胞外酶酶活性全部呈上升趋势;二次隧道发酵后酶活性变化差异较大.含有10％麦草的配方2在二次发酵前、后总蛋白酶、木质素酶、半纤维素酶的活性均高于一次发酵前,且产量最高,为(7.22±0.03)kg/m2.综合所得,配方2为最适培养料配方.
文献关键词：
草菇;隧道发酵;培养料;菌渣配方
中图分类号：
作者姓名：
蒋宁;林金盛;曲绍轩;李辉平;骆昕;徐平;李宏斌;马林;顾鲁同
作者机构：
江苏省农业科学院蔬菜研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,江苏南京210014;泗洪绿康食用菌科技有限公司,江苏宿迁223942;阳泉职业技术学院,山西阳泉045000;江苏省农业技术推广总站,江苏南京210036
文献出处：
引用格式：
[1]蒋宁;林金盛;曲绍轩;李辉平;骆昕;徐平;李宏斌;马林;顾鲁同-.适宜隧道发酵栽培草菇的培养料配方筛选试验)[J].食用菌,2022(04):39-42
A类：
隧道发酵,菌渣配方
B类：
草菇,培养料配方,配方筛选,筛选试验,发酵过程,杏鲍菇,麦草,胞外酶活性,活性变化,产量差异,双抗体夹心法,酶联免疫吸附试验,试剂盒法,检测样品,总蛋白,半纤维素酶,木质素酶,同时测定,二次发酵,综合所得
AB值：
0.174529
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