典型文献
培养料不同含氮量和碳氮比对糙皮侧耳生长和营养成分含量的影响
文献摘要：
采用不同比例(10％、20％、30％、35％、40％、45％、50％、55％、60％、65％)麦麸与玉米芯混合进行糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)熟料栽培,研究培养料不同含氮量和碳氮比对菌丝生长、生物学效率和子实体营养成分的影响.结果 表明:在实验范围内,随着麦麸用量增加,培养料含氮量呈上升趋势,碳氮比呈下降趋势;菌丝生长速度呈下降趋势;生物学效率呈先升高后降低趋势;子实体粗蛋白含量呈上升趋势,而子实体总糖、粗脂肪和粗纤维含量呈下降趋势.综合菌丝长势、生物学效率、营养成分含量等因素,玉米芯、麦麸栽培糙皮侧耳的最佳配方:52％玉米芯、45％麦麸、2％石灰、1％轻质碳酸钙,含水量65％;对应培养料的含氮量和碳氮比分别为1.69％和21.90∶1.
文献关键词：
食用菌;糙皮侧耳;麦麸;玉米芯;碳氮比
中图分类号：
作者姓名：
胡延如;尼振原;张佳欣;余海尤;戚元成;申进文;文晴
作者机构：
河南农业大学生命科学学院,河南郑州450002;河南牧业经济学院食品与生物工程学院,河南郑州450002
文献出处：
引用格式：
[1]胡延如;尼振原;张佳欣;余海尤;戚元成;申进文;文晴-.培养料不同含氮量和碳氮比对糙皮侧耳生长和营养成分含量的影响)[J].食用菌学报,2022(01):36-40
A类：
B类：
培养料,含氮量,碳氮比,糙皮侧耳,耳生,营养成分,成分含量,麦麸,玉米芯,Pleurotus,ostreatus,熟料栽培,生物学效率,子实体,菌丝生长速度,粗蛋白含量,体总,总糖,粗脂肪,粗纤维含量,菌丝长势,最佳配方,石灰,轻质碳酸钙,食用菌
AB值：
0.281385
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