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灵芝三萜和多糖提取工艺研究
文献摘要：
采用醇提法、水提法分别提取灵芝三萜和多糖,并与超声波辅助提取效果进行比较.结果,灵芝三萜的最佳提取条件为:采用10倍无水乙醇,在60℃提取60 min,提取2次,三萜提取率为0.76％;灵芝多糖的最佳提取条件为:用90℃热水提取90 min,料(g)液(mL)比1:20,提取2次,多糖提取率为2.67％.超声波辅助提取,灵芝三萜和多糖的提取率可分别提高20.5％和 13.2％.
文献关键词：
灵芝;三萜;多糖;提取
中图分类号：
作者姓名：
李波;张亚茹;周娅丽;张鹏辉;崔亚君;陈藏藏;李彦增
作者机构：
河南科技学院食品学院,河南新乡453003;河南省果蔬加工及质量安全控制工程技术研究中心,河南新乡453003;河南双汇投资发展股份有限公司技术中心,河南漯河462000;河南世纪香食用菌开发有限公司,河南许昌461100
文献出处：
引用格式：
[1]李波;张亚茹;周娅丽;张鹏辉;崔亚君;陈藏藏;李彦增-.灵芝三萜和多糖提取工艺研究)[J].食用菌,2022(02):54-57
A类：
B类：
灵芝三萜,多糖提取,提取工艺,醇提法,水提法,超声波辅助提取,提取效果,提取条件,无水乙醇,提取率,灵芝多糖,热水提取
AB值：
0.259228
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