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基于产业链视角的乳制品质量安全管理研究
文献摘要：
乳制品在我国居民日常生活中发挥着重要作用,随着乳业的发展,乳制品安全逐渐被大众关注.我国乳制品产业链长且复杂,产业链各环节之间缺乏有效组织,处于前端的奶农饲养规模小而分散,乳制品存在安全隐患.本文从产业链视角出发,通过对我国乳业产业链现状的分析,探析乳制品存在的质量安全问题及原因,并针对不同的环节、主体提出优化对策,以期促进乳业产业链安全管理,提高乳制品质量安全水平.
文献关键词：
产业链;乳制品;质量安全;管理
中图分类号：
作者姓名：
贾玉丛
作者机构：
河北经贸大学商学院,河北石家庄050061
文献出处：
引用格式：
[1]贾玉丛-.基于产业链视角的乳制品质量安全管理研究)[J].甘肃畜牧兽医,2022(11):55-57
A类：
B类：
产业链视角,乳制品,制品质量,质量安全管理,安全管理研究,乳业,大众关注,链长,有效组织,饲养,质量安全问题,问题及原因,优化对策,产业链安全,质量安全水平
AB值：
0.337491
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