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羊肉全产业链中存在的安全风险及其建议
文献摘要：
随着我国居民生活水平不断提升,人们对羊肉的消费量也逐渐增大,羊肉已经成为人们餐桌上的日常食品,提供安全优质的羊肉是保证人民群众舌尖上的安全和身体健康的基础.羊肉肉品的质量安全贯穿于养殖、屠宰、市场等任一环节.因此通过调研分析羊肉全产业链各个环节存在的安全风险,并就其风险提出监管建议,对保证为人民群众提供安全优质的羊肉食品具有重要意义.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
郑义;乔小亮;刘杨;赵作帅;陈鹏举
作者机构：
河北省昌黎县农业农村局,河北 昌黎066600;漯河市外埠入漯畜产品查验中心;郑州种畜场;山东鑫德慧生物科技有限公司;河南省现代中兽医研究院
文献出处：
引用格式：
[1]郑义;乔小亮;刘杨;赵作帅;陈鹏举-.羊肉全产业链中存在的安全风险及其建议)[J].河南畜牧兽医,2022(09):22-24
A类：
B类：
羊肉,全产业链,居民生活,消费量,餐桌上,安全优质,保证人,舌尖,肉品,质量安全,屠宰,任一,调研分析,就其,监管建议,肉食品
AB值：
0.356682
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