典型文献
豫西黑猪与不同品种猪间体尺性状、胴体性状和肉质性状的比较与分析
文献摘要：
本研究旨在比较河南省地方品种豫西黑猪与河南地方培育品种(豫南黑猪)及引进猪种(大白猪)在体尺性状、胴体性状和肉质性状上的差异,为河南省地方品种猪的开发和利用提供参考.选择同等条件下健康状况良好的6头(112.07±4.31)kg豫西黑猪、8头(110.00±4.54)kg豫南黑猪及8头(108.89±8.78)kg大白猪进行性能测定与分析.结果显示:对于体尺性状,豫西黑猪的体长高于豫南黑猪和大白猪(P<0.01),胸围高于大白猪(P<0.01),腿臀围低于豫南黑猪和大白猪(P<0.05),其他指标品种间差异不显著.对于胴体性状,豫西黑猪的平均背膘厚、皮厚、皮率、脂肪率均高于豫南黑猪和大白猪(P<0.01),瘦肉率、腿臀比例均低于豫南黑猪和大白猪(P<0.01).对于肉质性状,豫西黑猪的肉色、大理石纹、肌内脂肪含量均高于大白猪(P<0.01),与豫南黑猪间差异不显著.综上,豫西黑猪的肉质性状各项指标均优于豫南黑猪和大白猪,体尺性状和胴体性状的相关指标有待于进一步改善.
文献关键词：
豫西黑猪;豫南黑猪;体尺性状;胴体性状;肉质性状
中图分类号：
作者姓名：
韩雪蕾;刘贤;王献伟;李志明;吴胜军;王明旻;乔瑞敏;李秀领;王克君;李新建
作者机构：
河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046;河南省畜牧总站,河南郑州 450002;洛阳市农业技术推广服务中心,河南洛阳 471026
文献出处：
引用格式：
[1]韩雪蕾;刘贤;王献伟;李志明;吴胜军;王明旻;乔瑞敏;李秀领;王克君;李新建-.豫西黑猪与不同品种猪间体尺性状、胴体性状和肉质性状的比较与分析)[J].中国畜牧杂志,2022(08):45-49
A类：
豫南黑猪
B类：
豫西黑猪,不同品种,种猪,间体,体尺性状,胴体性状,肉质性状,比较与分析,省地,地方品种,大白猪,开发和利用,同等条件,状况良好,性能测定,体长,胸围,臀围,他指,品种间差异,背膘厚,皮厚,瘦肉率,肉色,大理石,石纹,肌内脂肪含量,标有,有待于
AB值：
0.163265
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