[目的]试验旨在揭示豫西黑猪背最长肌肌纤维组织学、肌纤维类型和成肌调控相关基因发育性变化及其相互之间的关系.[方法]选取平均体重约为60、75、90、105和120 kg共5个体重阶段的豫西黑猪,每个体重屠宰3头,共15头,公母随机.采用HE染色和免疫荧光染色分析快慢肌类型组成和纤维组织学特性,利用实时荧光定量PCR方法测定成肌调控相关基因生肌决定因子(myogenic differentiation,MyoD)、配对盒7(paired-box 7,Pax7)、肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)、肌细胞生成素(myogenin,MyoG)、肌细胞增强因子2C(myocyte enhancer factor 2C,MEF2C)和肌纤维肌球蛋白重链(myosin heavy chain,MyHC)亚型的mRNA表达量.[结果]随着豫西黑猪体重的增加,肌纤维密度整体呈下降趋势,在75 kg时极显著高于其他体重阶段(P＜0.01),肌纤维面积和肌纤维直径整体呈上升趋势;慢肌面积占比在60和105 kg时显著或极显著低于其他体重阶段(P＜0.05;P＜0.01),快慢肌所占面积总百分比在90 kg时极显著低于其他体重阶段(P＜0.01).实时荧光定量PCR检测结果发现,MyHCⅠ基因mRNA表达量在75和105 kg时极显著高于其他体重阶段(P＜0.01),MyHC Ⅱ A基因mRNA表达量整体呈下降趋势,MyHC ⅡX基因mRNA表达量在60 kg时达到最高,而MyHC Ⅱ B基因mRNA表达量在75 kg时极显著低于其他体重阶段(P＜0.01);MyoD、Pax7、MSTN、MyoG、MEF2C基因mRNA表达量分别于60、75、90、120、120 kg时达到最大值.相关性分析结果表明,除MSTN基因外,MyoG、MyoD、Pax7和MEF2C基因均与肌纤维形态和MyHC基因各亚型之间有显著或极显著的相关性(P＜0.05;P＜0.01);通过对120 kg的豫西黑猪和杜洛克猪比较发现,两者间肌纤维直径、肌纤维面积、肌纤维密度,以及MyHC和相关成肌调控基因mRNA表达量均有极显著差异(P＜0.01).[结论]在豫西黑猪60～120 kg生长阶段,肌纤维面积、肌纤维直径整体呈上升趋势,肌纤维密度呈下降趋势;在肌肉发育过程中,纤维类型组成的变化主要是Ⅰ、Ⅱ A、Ⅱ X型肌纤维向ⅡB型肌纤维的转化;与杜洛克猪相比,豫西黑猪肌纤维面积和肌纤维直径较大,肌纤维密度较低,MyHC Ⅰ与MyHCⅡA基因mRNA表达量较高.

豫西黑猪;背最长肌;肌纤维;发育性变化;成肌调控

史卓言;刘小平;冀祥;楚潇然;侯俊杰;宋祯;李晓霞;杨又兵;张古栾;王建平;文凤云

河南科技大学动物科技学院,动物生物技术实验室,洛阳471003;洛阳市优质畜禽种质资源与遗传繁育重点实验室,洛阳471003;洛阳伊鸾农牧开发有限公司,洛阳471500

中国畜牧兽医

[1]史卓言;刘小平;冀祥;楚潇然;侯俊杰;宋祯;李晓霞;杨又兵;张古栾;王建平;文凤云-.豫西黑猪不同屠宰体重肌纤维组织学及成肌调控基因发育性变化)[J].中国畜牧兽医,2022(12):4582-4592

成肌调控

豫西黑猪,屠宰体重,纤维组织,调控基因,发育性变化,背最长肌,肌纤维类型,相互之间,取平,公母,HE,免疫荧光染色,染色分析,快慢,慢肌,决定因子,myogenic,differentiation,MyoD,paired,box,Pax7,肌肉生长抑制素,myostatin,MSTN,肌细胞,生成素,myogenin,MyoG,增强因子,myocyte,enhancer,MEF2C,肌球蛋白重链,myosin,heavy,chain,MyHC,肌纤维密度,维面,肌纤维直径,纤维形态,杜洛克猪,生长阶段,肌肉发育

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