为评价酶解鸡浆在大口黑鲈健康养殖方面的功效,本实验用3.5％的鱼溶浆(SW)和酶解鸡浆(EC)分别等量替代基础饲料中的鱼粉,配制成3种等脂(EE 11.3％)实验饲料,在室内循环系统饲喂初始体质量为(9.25±0.13)g的大口黑鲈8周.结果显示,各处理组大口黑鲈增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和摄食率(FR)均无显著差异.EC组肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、丙二醛(MDA)含量以及抗炎细胞因子(TGF-β)和促炎细胞因子(IL-8)基因表达量均显著优于对照组(基础饲料)和SW组.同其他处理组相比,添加酶解鸡浆后,肠道紧密连接蛋白(occludin、zo-1和claudin-1)基因相对表达量显著上调,而血清中二胺氧化酶(DAO)活性、D-乳酸(D-Lac)和脂多糖(LPS)含量显著降低.同时观察到酶解鸡浆会影响大口黑鲈肠道菌群的丰度(OTUs和Chao1),在属水平上增加潜在益生菌芽孢杆菌丰度,降低部分潜在有害菌如志贺氏菌属、不动杆菌属、弧菌属和支原体的丰度.进一步表型预测发现,添加酶解鸡浆会显著降低革兰氏阴性菌比例,增加革兰氏阳性菌比例.研究表明,饲料中添加酶解鸡浆不影响大口黑鲈的生长,还会增强肝脏的抗氧化能力和肠道物理屏障,改善肠道菌群.酶解鸡浆可作为大口黑鲈饲料的优质蛋白源.

大口黑鲈;酶解鸡浆;抗氧化能力;肠道菌群

西南大学水产学院,西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆 400716;广东海洋大学水产学院,广东湛江 524088

[1]冯转东;廖瑞生;孙皓;刘欣平;陈拥军;向枭;谭北平;林仕梅-.饲料中添加酶解鸡浆对大口黑鲈肝脏抗氧化能力、肠道物理屏障和肠道菌群的影响)[J].水产学报,2022(10):1824-1835

酶解鸡浆,zo

大口黑鲈,肝脏抗氧化能力,物理屏障,肠道菌群,健康养殖,鱼溶浆,SW,EC,等量,鱼粉,EE,内循环系统,饲喂,各处,增重率,WGR,特定生长率,SGR,摄食率,FR,总超氧化物歧化酶,抗炎细胞因子,TGF,促炎细胞因子,基因表达量,紧密连接蛋白,occludin,claudin,基因相对表达量,中二,二胺氧化酶,DAO,Lac,脂多糖,LPS,OTUs,Chao1,益生菌,芽孢杆菌,有害菌,志贺氏菌,不动杆菌属,弧菌,支原体,表型预测,革兰氏阴性菌,革兰氏阳性菌,优质蛋白,蛋白源

0.326413