典型文献
中国典型沿海城市水产品中锑的分布特征及食用风险
文献摘要：
锑具有毒性和潜在的致癌性,近年来受到越来越多的关注.水产品中锑的数据十分有限.本文分析了中国8个典型沿海城市(盐城市、杭州市、舟山市、宁波市、台州市、温州市、福州市、深圳市)124个市售水产品中锑的分布特征和食用风险.结果 显示,水产品中锑的污染水平较低,含量范围为＜0.13-37.8 ng·g-1湿重,平均含量5.70 ng·g-1湿重.锑含量在各个城市样品间无显著差异,但不同物种间存在明显差异.贝类和虾类中锑含量相对鱼类较高.鱼体中,鱼鳃的锑含量较高.水产品中锑含量受个体体征影响较小,仅贝类中锑含量与其脂肪含量存在负相关性.在一般、推荐、高的水产品食用水平(47.7-235 g·d-1)下,采样区居民每日食用水产品摄入锑的平均量约在0.002-0.053 μg·kg-1·d-1,目标危害系数均小于1,表明中国沿海城市居民通过食用水产品暴露锑的风险可忽略不计.
文献关键词：
锑;水产品;分布特征;食用风险
中图分类号：
作者姓名：
郭辰琦;江磊;蔡心怡;曾滔;宋爽;张海燕
作者机构：
浙江工业大学环境学院,杭州,310032;浙江省兰溪市环境保护监测站,兰溪,321102;国科大杭州高等研究院环境学院,杭州,310024
文献出处：
引用格式：
[1]郭辰琦;江磊;蔡心怡;曾滔;宋爽;张海燕-.中国典型沿海城市水产品中锑的分布特征及食用风险)[J].环境化学,2022(02):409-416
A类：
B类：
国典,沿海城市,水产品,锑的分布,食用风险,有毒,致癌性,盐城市,杭州市,舟山市,宁波市,台州市,温州市,福州市,市售,污染水平,湿重,锑含量,种间,贝类,虾类,鱼类,鱼体,鱼鳃,脂肪含量,日食,摄入,危害系数,城市居民,忽略不计
AB值：
0.3394
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