典型文献
高直链淀粉禾谷类作物种质创新与利用研究进展
文献摘要：
当前,营养过剩和营养不均衡导致的慢性病和糖尿病人数逐年增长,开发适合慢性病人的食物,开展功能型农业生物的品种设计和选育工作,越来越受到重视.高抗性淀粉水稻和小麦被认为是对慢性病很有效的功能型食品,而高直链淀粉玉米则用途更为广泛.综合近年来对禾谷类作物淀粉合成调控网络及关键基因的研究发现,籽粒中淀粉分支酶的表达对直链淀粉的积累、抗性淀粉的形成和脂肪酸、氨基酸等营养成分,以及甾体等代谢物的改变均具有重要作用.本文对参与禾谷类作物胚乳中淀粉合成代谢的酶类、提高直链淀粉含量的方法、高抗性淀粉水稻、小麦和高直链淀粉玉米种质的创新及利用等方面进行综述,并对今后的研究方向进行展望.
文献关键词：
高直链淀粉;抗性淀粉;禾谷类作物;种质创新与利用
中图分类号：
作者姓名：
徐妙云;邢利娟;杨明雨;张凌萱;王磊;刘悦萍
作者机构：
中国农业科学院生物技术研究所 农业部农业基因组学重点实验室(北京),北京100081;北京农学院生物与资源环境学院,北京 102206
文献出处：
引用格式：
[1]徐妙云;邢利娟;杨明雨;张凌萱;王磊;刘悦萍-.高直链淀粉禾谷类作物种质创新与利用研究进展)[J].生物技术通报,2022(04):20-28
A类：
种质创新与利用
B类：
高直链淀粉,禾谷类作物,利用研究,营养过剩,慢性病,糖尿病人,病人数,功能型,农业生物,选育,高抗性,抗性淀粉,水稻,小麦,淀粉合成,合成调控,调控网络,关键基因,籽粒,分支酶,营养成分,甾体,代谢物,胚乳,合成代谢,酶类,直链淀粉含量,玉米种质
AB值：
0.259299
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