目的 了解中国东南地区老年人膳食模式及其与代谢综合征的关联性,为探索膳食营养促进老年健康提供科学证据.方法 数据来源于2015年中国成人慢性病与营养状况监测,选取中国东南地区的9个省(市、区)60岁及以上居民4 971名为研究对象.进行问卷调查,采用连续3 d 24 h回顾法结合家庭食用油和调味品称重法进行膳食调查,采用标准方法进行体格检查和血液生化指标检测.采用SAS 9.4软件进行t检验、Mantel-Haenszelx2检验,采用探索性因子分析进行膳食模式提取,采用多因素非条件logistic回归分析膳食模式与代谢综合征的关系.结果 东南地区老年入中新诊断代谢综合征的比例为13.2％,其中男性和女性分别为10.4％和16.4％.经因子分析获得该地区老年人3种膳食模式:传统模式、现代模式和混合模式.多因素logistic回归分析显示,调整混杂因素后,传统模式与代谢综合征呈负相关(与Q1组相比,Q4组的OR=0.60,95％CI:0.40～0.89,趋势检验P＜0.01),而混合模式与代谢综合征呈正相关(与Q1组相比,Q4组的OR=1.55,95％CI:1.10～2.18,趋势检验P＜0.01).传统模式与老年女性代谢综合征呈显著负相关(与Q1组相比,Q4组的OR值为0.46,95％CI:0.27～0.78,趋势检验P＜0.01),而混合模式与老年女性代谢综合征呈显著正相关(与Q1组相比,Q4组的OR值为1.66,95％CI:1.04～2.65,趋势检验P＜0.05).未发现各膳食模式与老年男性代谢综合征的相关性.结论 中国东南地区老年人膳食模式与代谢综合征的关联性呈现性别差异,坚持大米、猪肉、蔬菜和水产品为主的传统膳食模式对代谢综合征防控有重要意义.

代谢综合征;膳食模式;老年人;横断面研究

宋鹏坤;满青青;李裕倩;贾珊珊;宋爽;赵丽云;张坚;丁钢强

中国疾病预防控制中心营养与健康所老年营养室国家卫生健康委微量元素营养重点实验室,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所营养监测室;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050

中国慢性病预防与控制

[1]宋鹏坤;满青青;李裕倩;贾珊珊;宋爽;赵丽云;张坚;丁钢强-.我国东南地区老年人膳食模式与代谢综合征关联性分析)[J].中国慢性病预防与控制,2022(06):415-420

Haenszelx2

东南地区,膳食模式,代谢综合征,关联性分析,中国东南,膳食营养,老年健康,科学证据,数据来源,中国成人,慢性病,营养状况,合家,食用油,调味品,称重法,膳食调查,采用标准,标准方法,体格检查,检查和,血液生化指标,指标检测,SAS,Mantel,探索性因子分析,模式提取,logistic,新诊断,断代,中男,得该,传统模式,现代模式,混合模式,混杂因素,Q1,Q4,趋势检验,老年女性,老年男性,呈现性,性别差异,大米,猪肉,水产品,横断面研究

0.308801