典型文献
不同桂花品种游离态香气物质分析
文献摘要：
采用甲基叔丁基醚(MTBE)溶剂萃取结合气相色谱—质谱联用法(GC-MS)对20个常见的桂花栽培品种的花瓣进行了游离态香气物质的检测和比较.共鉴定出125种游离态物质,包括萜类、芳香族化合物、烷烃类、醛类、醇类和酯类等,其中萜类物质种类丰富、含量最高,是最主要的香气活性物质.'玉帘银丝'与'日香桂'的游离态香气物质总含量较高,'橘叶四季桂'与'日香桂'的萜类物质含量较高,是香气浓郁的优良品种.'小叶朱砂桂''满条红'在丹桂品种群中游离态萜类物质含量最高,香气浓郁且不易褐化,是值得推广的特色丹桂品种.'日香桂'的β-紫罗酮、γ-癸内酯和芳樟醇含量较高,'橘叶四季桂'的芳樟醇氧化物含量较高,这些物质具有抗菌、镇静、提神等重要保健功能,可作为特色功能品种推广.
文献关键词：
桂花;游离态香气物质;萜类物质;品种;溶剂萃取;GC-MS
中图分类号：
作者姓名：
朱琳琳;周婉飞;宁璇;朱君;席婉;曾旭梅;熊康舜;王彩云;罗靖;郑日如
作者机构：
华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,农业农村部华中都市农业重点实验室,武汉430070
文献出处：
引用格式：
[1]朱琳琳;周婉飞;宁璇;朱君;席婉;曾旭梅;熊康舜;王彩云;罗靖;郑日如-.不同桂花品种游离态香气物质分析)[J].园艺学报,2022(11):2395-2406
A类：
游离态香气物质
B类：
桂花,甲基叔丁基醚,MTBE,溶剂萃取,联用法,栽培品种,花瓣,物质的检测,芳香族化合物,烷烃,烃类,醛类,醇类,酯类,萜类物质,香气活性物质,银丝,香气浓郁,优良品种,小叶,朱砂,丹桂,品种群,褐化,色丹,紫罗酮,内酯,芳樟醇,醇氧化,镇静,提神,保健功能,特色功能,能品,品种推广
AB值：
0.345696
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