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生物被膜:益生菌肠道定植的新策略
文献摘要：
益生菌可改善机体微生态平衡,在促进营养吸收、控制肠道感染和调节免疫功能等方面具有特殊的功效,但存在胃肠道环境难定植、口服生物利用度低等问题.生物被膜是多个细菌黏附于非生物或生物表面,分泌胞外聚合物(extracellular polymeric substances),并将自身包裹其中形成的一种有组织的细菌集团,包含胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)、蛋白质、胞外DNA(extracellular deoxyribonucleic acid,eDNA)和脂质等多种组成成分,是一个具有三维立体空间结构的聚集体.被膜状态的益生菌较浮游菌在抗逆性、对抗病原菌和调节免疫功能等方面具有明显优势,这些特点为新型益生菌的开发提供了新的研究思路.本文阐述了被膜状态益生菌的优势,重点介绍了促进益生菌生物被膜形成的活性物及其形成机制,简述了益生菌生物被膜的安全性问题.当前,益生菌生物被膜的研究尚处于起步阶段,希望本文能为该领域未来的研究提供参考.
文献关键词：
益生菌;生物被膜;定植;双组分系统;群体感应
中图分类号：
作者姓名：
廖才江;李会;王士源;熊静;梅翠;刘丹;何玉张;彭练慈;宋振辉;陈红伟
作者机构：
西南大学动物医学院,重庆402460;西南大学医学研究院免疫学研究中心,重庆402460;国家生猪技术创新中心,重庆402460
文献出处：
引用格式：
[1]廖才江;李会;王士源;熊静;梅翠;刘丹;何玉张;彭练慈;宋振辉;陈红伟-.生物被膜:益生菌肠道定植的新策略)[J].生物工程学报,2022(08):2821-2839
A类：
B类：
益生菌,肠道定植,微生态平衡,营养吸收,肠道感染,调节免疫,胃肠道环境,口服生物利用度,细菌黏附,非生物,胞外聚合物,extracellular,polymeric,substances,有组织,胞外多糖,exopolysaccharides,EPS,deoxyribonucleic,acid,eDNA,组成成分,三维立体,立体空间结构,聚集体,膜状,浮游,抗逆性,进益,生物被膜形成,活性物,安全性问题,双组分系统,群体感应
AB值：
0.387177
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