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益生菌的分类及其多领域应用研究现状
文献摘要：
益生菌是一类被证实对人或动物有益的菌,也被称作人或动物的微生态调节剂,其生理作用广泛,具有潜在的应用价值和重要的理论意义.目前,益生菌被广泛应用于各领域中,在保障人畜健康或防治某些疾病方面发挥着越来越重要的作用.经过不断的开发和探索,越来越多的益生菌产品以乳制品、膳食补充剂、发酵及酶制剂或其他生物制剂的形式相继问世,全球益生菌产业正以每年15％～20％的速度增长.益生菌的临床应用也越发广泛,尤其是在抑菌、治疗肠道疾病、新生儿疾病及免疫性疾病方面,同时在降血压、降血脂、抗衰老、抗肿瘤和中枢神经系统疾病等方面体现出良好的效果.本文探讨了益生菌的分类及其在食品、药品、医疗业、畜牧业、农业和种植业中的应用,并对其今后进一步的开发利用进行展望.
文献关键词：
益生菌;分类;临床应用;人畜健康;微生态调节剂
中图分类号：
作者姓名：
阿热爱·巴合提;谭春明;李平兰
作者机构：
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院,新疆乌鲁木齐830013;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
文献出处：
引用格式：
[1]阿热爱·巴合提;谭春明;李平兰-.益生菌的分类及其多领域应用研究现状)[J].生物加工过程,2022(01):88-94
A类：
B类：
益生菌,被称作,微生态调节剂,生理作用,人畜健康,乳制品,膳食补充剂,酶制剂,生物制剂,相继问世,度增长,抑菌,肠道疾病,新生儿疾病,免疫性疾病,降血压,降血脂,抗衰老,中枢神经系统疾病,畜牧业,种植业
AB值：
0.258269
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