典型文献
20世纪末以来近代中国饮食文化研究述评
文献摘要：
自20世纪末以来,随着社会生活史研究的蓬勃发展,学界关于近代中国饮食文化的研究成果不断涌现,无论是数量繁多的通论性研究专著,抑或是层出不穷的学术论文,均体现了近代中国饮食文化研究的勃兴与繁盛.近代中国饮食文化研究与社会学、民俗学、人类学、文学、卫生学、统计学等学科的交叉与融合,在某种程度上也体现了该类研究领域的深度与厚度.当前及未来的饮食文化研究在方法、思路和理念上还有很多值得思考和探索的空间.
文献关键词：
中国;近代饮食;饮食文化;民俗
中图分类号：
作者姓名：
白中阳
作者机构：
延安大学 历史学院,陕西 延安 716000
文献出处：
引用格式：
[1]白中阳-.20世纪末以来近代中国饮食文化研究述评)[J].南宁职业技术学院学报,2022(03):41-48
A类：
近代饮食
B类：
世纪末,近代中国,中国饮食文化,文化研究,研究述评,生活史,通论,专著,抑或,学术论文,勃兴,繁盛,民俗学,人类学,卫生学,交叉与融合,某种程度
AB值：
0.237588
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