典型文献
枣庄辣子鸡预制菜产业发展路径探索、成效及推广应用价值
文献摘要：
"辣子鸡"为枣庄地区特色菜品,发展潜力巨大,本文基于探索实现枣庄辣子鸡预制菜产业规模化发展的有效途径,通过组建家庭农场联盟、健全屠宰技术体系、建设全程追溯体系、研究制作技法工艺、打造预制菜热销品牌,实现肉鸡饲养生态化、肉鸡屠宰标准化、品质控制数字化、产品特色乡土化及营销渠道多元化产业发展体系;构建枣庄辣子鸡预制菜商业模式,形成以商促工、以工带农的产业联动融合发展机制,探索出推动枣庄辣子鸡预制菜规模化发展的有效途径,助力乡村产业振兴.
文献关键词：
枣庄辣子鸡;预制菜;发展模式构建;建议
中图分类号：
作者姓名：
曹兵;蒋辉;王华;王延红;赵崇伦
作者机构：
滕州市畜牧渔业事业发展中心,山东枣庄 277500;滕州市动物疫病预防控制中心,山东枣庄 277500;山东鲁南牧工商有限公司,山东枣庄 277500
文献出处：
引用格式：
[1]曹兵;蒋辉;王华;王延红;赵崇伦-.枣庄辣子鸡预制菜产业发展路径探索、成效及推广应用价值)[J].家禽科学,2022(11):42-44
A类：
枣庄辣子鸡
B类：
预制菜产业,产业发展路径,发展路径探索,推广应用价值,枣庄地区,特色菜,菜品,产业规模化,规模化发展,家庭农场,场联,屠宰,追溯体系,技法,热销,肉鸡,饲养,生态化,品质控制,控制数字,产品特色,乡土化,营销渠道,发展体系,商业模式,产业联动,融合发展机制,乡村产业振兴,发展模式构建
AB值：
0.270917
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
