典型文献
"花山鸡"的屠宰"芯"
文献摘要：
一 被公共卫生事件刺痛的黄羽肉鸡产业
中国人爱吃鸡,特别爱吃优质黄羽肉鸡.买鸡要去活禽市场,喜欢现买现杀,鸡冠大、羽色外观漂亮的最受欢迎.但这一传统消费习惯在1997年中国香港发生禽流感疫情并感染人的公共卫生事件后受到了巨大挑战,包括黄羽肉鸡在内的活禽销售方式被严格限制.2003年后随着禽流感疫情在内地的零星散发,相关管控措施也被推广至内地并逐年升级.2013年3月底,上海、安徽等地先后暴发H7N9疫情,活禽销售方式再次被推向风口浪尖.此后的2014年、2017年、2019年,禽流感疫情又在多地发生,由于疫情防控的需要,关闭活禽市场必然首当其冲.据不完全统计, 2014年全国仅有20个城市禁售活禽或者逐步禁售活禽,但到2015年时就翻了一倍多,达43个.至2021年,这一数字被提高到134个,7年时间涨了近6倍.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李新
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]李新-."花山鸡"的屠宰"芯")[J].中国禽业导刊,2022(05):38-42
A类：
B类：
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AB值：
0.38646
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