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灵芝孢子壳聚糖分离提取工艺优化研究
文献摘要：
为实现灵芝孢子粉的高效利用,本研究对灵芝孢子粉残余物中壳聚糖的提取工艺进行了优化.首先通过单因素试验确定试验条件并进行正交试验设计,再经正交试验确定最佳提取工艺,而后对该工艺条件下所提取的壳聚糖进行质量分析.结果 表明,NaOH质量分数40％、温度90℃、水浴时间4h,为最佳壳聚糖提取条件,该条件所得壳聚糖脱乙酰度为91.52％,且各项指标均符合GB 29941-2013《食品安全国家标准食品添加剂脱乙酰甲壳素(壳聚糖)》.该研究结果为灵芝孢子粉残渣中的壳聚糖分离提取提供了新的工艺条件和理论依据.
文献关键词：
壳聚糖;灵芝孢子粉;正交试验;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
丛文钦;陈罡;祝儒刚;高英旭;赵济川;范俊岗
作者机构：
辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳110036;辽宁省林业科学研究院,辽宁沈阳110032
文献出处：
引用格式：
[1]丛文钦;陈罡;祝儒刚;高英旭;赵济川;范俊岗-.灵芝孢子壳聚糖分离提取工艺优化研究)[J].辽宁林业科技,2022(01):14-17,21
A类：
B类：
壳聚糖,糖分,分离提取,提取工艺优化,工艺优化研究,灵芝孢子粉,残余物,单因素试验,试验条件,正交试验设计,再经,最佳提取工艺,工艺条件,质量分析,NaOH,水浴,4h,提取条件,该条,脱乙酰度,食品安全国家标准,食品添加剂,甲壳素,残渣
AB值：
0.280045
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